Nous sommes une microbrasserie coopérative à finalité sociale située à Grez-Doiceau.
Nos bières sont authentiques et produites en filière courte par des artisans brasseurs, qui choisissent leurs ingrédients eux-mêmes, créent leurs recettes, brassent et distribuent en direct leur propre produit. Nos bières sont certfiées bio, brassées à partir d’ingrédients de qualité, locaux et cultivés en respect avec la nature.
Que ce soit une fête entre amis, un anniversaire, une fête au sein de votre village ou le rendez-vous annuel de votre ASBL, la Brasserie du Renard met à disposition des pompes à 2 becs, un bar démontable, un frigo et des verres pour des événements de 20 à 300 personnes. Différents formats sont disponibles !
On a pensé aux amateurs de bières acides. Nous avons maintenant la Floral sour, une une bière avec un goût plus acide. Cette bière originale, reste fidèle à elle même, mais est préparée avec une levure spéciale de chez nous. Un petit côté fruité et acidulé qui se marie très bien avec les fleurs sauvages. À gouter absolument !
Pour bien commencer la nouvelle année 2021, nous avons concocté un Gin dont vous nous direz des nouvelles ! Nous avons distillé de la Floral Dodoens, une de nos bières aux fleurs sauvages. Ensuite, nous avons ajouté à la distillation les baies de Genièvre et un fin mélange d'herbes typiques de la Floral. Excellente idée de cadeau !
