Brasserie du Renard

L'Adorée

Blonde dorée épicée au gingembre

Visuel : Blonde dorée limpide. Pétillance moyenne. Mousse onctueuse qui perdure.


Nez : Mélange des arômes d'agrume des fleurs de houblon Cascade belge et du gingembre.


Bouche : Attaque épicée  dûe au gingembre, notes citronnées, poivrées et gingembre confit. L'alcool se fait légèrement sentir en milieu de bouche. Amertume ample et agréable. Bière ronde, douce et arômatique.


Taux d'alcool: 6,5 %
EBC : 12
IBU : 18

" Mettre au point une bière où le gingembre se goutte mais ne prend pas toute la place n'est pas une sinécure. C'est le défi relevé par l'Adorée qui comme son nom l'indique est la dorée de la Brasserie que l'on adore. Son secret est un houblonnage à cru avec du Cascade Belge, un houblon particulièrement aromatique."

L'anectdote du Renard

Le Gingembre est un super aliment aux multiples propriétées médicinales et arômatiques : tonifiant, digestif, aphrodisiaque,...

Le houblon Cascade aux multiples arômes de citrus vient accompagner le gingembre dans cette symphonie gustative qu'est l'Adorée.


Se déguste le mieux en picnic campagnard avec son Adoré(e).

Le renard en cuisine

à l'apéro : Crackers au fenouil (comme ceux de MAD LAB qui utilise nos drèches)


Plats: Cuisine Asiatique au gingembre et à la citronelle, Tajine citron confit olive,...


Fromage : Fromage à pate dure épicé.


Desserts : Tarte au citron, Chutney,..