Brasserie du Renard

La Renard Pils

Lager artisanale

non filtrée au jus de pommes de Neerijse

Visuel : Blonde claire limpide. Pétillance forte. Mousse onctueuse et persistante.


Nez : Ample, de pommes fermentées (cidre), légères pointes d'agrumes et d'herbes dues aux houblons.


Bouche : Attaque fruitée puis agréble amertume équilibrée qui se prolonge longtemps. Lager non sucrée, ce qui renforce la sensation désaltérante. Belle longueur. Légère et très rafraîchissante.


Taux d'alcool: 4,5 %
EBC : 5
IBU : 23

"La Renard PILS se veut avant tout une bière rafraîchissante, désaltérante en période estivale mais avec un goût particulier qui la distingue des pils classique. Le mélange de l'acidité de la pomme, de l'amertume des houblons et du faible degré d'alcool donne une bière qui se boit facilement."

L'anectdote du Renard...

L'originalité de la Renard PILS est l'ajout de jus de pommes frais en fermentation ce qui lui confère une note fruitée, sans sucrosité ressentie. Pressé le matin même à l'Appelfabriek à Neerijse, ce jus  de pommes de variétés anciennes donne un gout unique à notre pils. Contrairement à la majoritée des lagers, la nôtre n'est ni filtrée ni pasteurisée et refermerntée en bouteille, ce qui en fait un produit vivant et riche en arômes.


Se déguste le mieux entre amis et quand on peut en boire une deuxième.

Le renard en cuisine

à l'apéro : Crackers salés (comme ceux de MAD LAB qui utilise nos drèches), tomates cerises, cacahuettes...


Plats: Chicons sous toutes ses formes, Choux de Bruxelles, Chilli con carné ou sin carné,...


Fromage : Chèvre frais


Desserts : Pomme, compote et toutes les pâtisseries à la pomme.

renard pils
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