Visuel : Ambrée claire à la robe orangée. Pétillance légère. Mousse onctueuse et persistante.
Nez : Nez de houblons frais de part le houblonnage à froid. Légères notes de malt caramel.
Bouche : Rondeure avec légère touche de caramel de malt. Arome de houblons frais englobant le palais suivi d'une amertume persistante. Belle amplitude et longueur en bouche.
Taux d'alcool: 6 %
EBC : 26
IBU : 30
"La Coohop est une bière unique qui se réinvente chaque année. En effet, grâce à la récolte des coopérateurs participants à la Houblonière du Renard nous obtenons des houblons frais du terroire. Chaque année les proportions récoltées sont différentes et ont donc une influence sur le gout de la bière. La CooHop est une vraie bière Millésime ! "
Brassée à la Brasserie, ce sont les coopérateurs participants à la Houblonnière du Renard qui produisent et récoltent les 9 variétés de houblon. Le projet de cette bière, c’est réellement un 𝙥𝙧𝙤𝙟𝙚𝙩 𝙘𝙤𝙤𝙥𝙚́𝙧𝙖𝙩𝙞𝙛 où plusieurs personnes passionnées se rencontrent, partagent et discutent entre elles ! La Brasserie du Renard fournit les bacs de culture et le terreau bio, mais ce sont les coopérateurs qui en prennent soin et c’est ce qui fait toute la beauté du projet !
