« Notre volonté de créer la Brasserie sous forme de coopérative vient du besoin de partager cette passion pour la bière avec d’autres passionnés tant au niveau de la production (brassage, transformation des fruits, etc.) que de la dégustation. Cela vient également de la volonté de ne pas entreprendre seul, de générer un esprit d'équipe et de participer à l’intelligence collective ! »
Les organes de gestion
La Brasserie du Renard fonctionne avec trois organes de décisions complémentaires dont les compétences sont définies dans les statuts. Ces organes - le conseil des associés actifs, le conseil d’administration et l’Assemblée Générale des coopérateurs - diffèrent au niveau des responsabilités qu’ils exercent, au niveau de la nature des décisions qu’ils peuvent prendre et de la fréquence de leur réunion.
Le principe d’authenticité prévaut aussi dans nos relations humaines. Nous avons créé une communauté de coopérateurs qui participent matériellement et (surtout) humainement au projet. Ils goûtent et boivent nos bières, gouvernent la coopérative (selon le principe « une personne = une voix »), apportent leur aide lors de tâches telles que la mise en bouteille, la culture du houblon ou l’organisation d’événements festifs. Ils ont la fierté de pouvoir dire : "𝘾'𝙚𝙨𝙩 𝙢𝙖 𝙗𝙧𝙖𝙨𝙨𝙚𝙧𝙞𝙚"
La Coohop c’est donc une bière unique qui se réinvente chaque année, produite à partir de houblons frais du terroir. Au fil des ans, les proportions récoltées sont différentes, ce qui confère à la bière un goût unique. Le projet de cette bière, c’est réellement un projet coopératif où plusieurs personnes passionnées se rencontrent, partagent et discutent entre elles ! La Brasserie du Renard fournit les bacs de culture et le terreau bio, mais ce sont les coopérateurs qui en prennent soin et c’est ce qui fait toute la beauté du projet !
La CooHop c’est une vraie bière Millésime.. Quelle fierté de pouvoir déguster une bière produite à partir de houblons de chez soi!
Vous désirez être tenu au courant de l’appel à coopérateurs et recevoir les documents explicatifs ? Merci de nous contacter par mail à info@brasseriedurenard.be
